15, 16 e 17 Agosto 2025

Da segnare in agenda per gustare sapori autentici, risate e frescura d’estate nella splendida villa comunale di San Vito Romano la XV edizione della FESTA CIAMBELLETTO E VINO ROSSO. Le serate saranno tre il 15, 16 e 17 Agosto tra i boschi,  appuntamenti imperdibili tra ciambelle croccanti da intingere nel vino, piatti tipici irresistibili e l’ospitalità calorosa dei sanvitesi.

Avete mai assaggiato un ciambelletto croccante e profumato, ancora tiepido, tuffato in un bicchiere di vino rosso robusto, mentre intorno l’aria si riempie di profumi, risate e musica? A San Vito Romano, questo rito goloso diventa festa, e porta il nome di un evento ormai imperdibile: il Ciambelletto al Vino Rosso, in programma dal 15 al 17 agosto, per la quindicesima edizione di una delle feste popolari più amate del territorio.

È solo il 1° luglio, ma a San Vito già si sente il profumo di ciambelle nell’aria… o forse è solo l’impazienza che cuoce!

Il luogo è già noto ai Lettori di Monolite Notizie, che ne ha raccontato la bellezza: una residenza privata tra i boschi, affacciata su panorami ampi e mozzafiato, che al calar della sera si accendono di luci dorate, quelle delle case che punteggiano la vallata e, più su, delle stelle che iniziano a brillare tra i rami.

In questo scenario da cartolina, la festa si trasforma in un’occasione perfetta per ritrovarsi in compagnia, uscire in comitiva e godersi un po’ di frescura dopo le giornate torride. San Vito Romano, grazie alla sua bella altitudine e alla vegetazione rigogliosa, regala infatti temperature molto più miti e un’aria frizzantina che sa di montagna e autenticità.

Ma è soprattutto la gastronomia a fare da padrona. Oltre ai ciambelletti – fragranti, rustici, saporiti, che al vino si sposano come poesia – vi aspetta una vera carrellata di piatti tipici: antipasti contadini, fritture dorate, carni alla brace, formaggi locali e paste fatte a mano. Tra tutte, meritano una menzione speciale gli gnocchetti crudi, una prelibatezza che i buongustai ameranno al primo assaggio, tanto buoni da essere irresistibili anche senza cottura.

Manca ancora un mese e mezzo, ma l’estate ha già fame: la vostra prossima cotta si chiama Ciambelletto e profuma di vino rosso.

A dominare la scena saranno loro: i ciambelletti al vino rosso, in ottima compagnia di pasta lavorata da mani sapienti, tramandata da generazioni. E poi le salsicce, vere regine della griglia, preparate a regola d’arte secondo antiche ricette contadine.

Ma non solo salsicce: ad attendere i visitatori, una carrellata di prodotti tipici preparati con materie prime genuine e un amore per la cucina che si respira in ogni piatto. Il tutto condito da musica dal vivo, musica, risate spontanee e il calore inconfondibile delle feste di paese che a San Vito Romano hanno la caratteristica di essere tra le più gettonate per accoglienza e divertimento spensierato.

A rendere tutto ancora più speciale è lo spirito dei ragazzi sanvitesi, veri custodi delle tradizioni enogastronomiche locali, che curano ogni dettaglio con passione, rendendo questa festa un’esperienza autentica di condivisione, accoglienza e orgoglio paesano.

Ricordiamo ai Lettori che la Villa Comunale di San Vito Romano, oltre al meraviglioso ed esteso parco offre una grande area dotata di una altissima copertura in legno, proprio la location ideale per godersi una atmosfera magica di festa e condivisione.

Siamo già pronti per questa tre giorni di gusto ed allegria, per celebrare non solo il cibo, ma una cultura che vive nei gesti, nei sorrisi e nei profumi delle nostre tavole. partiamo con il conto alla rovescia…

Alessandra Battaglia